Salam de biscuiti
Ingrediente:
Foaia de cacao
-250g biscuiti simpli
-50g zahar pudra
-40g cacao
-150-200ml lapte
-10ml esenta rom
Crema
-150 ml lapte de cocos
-100g unt moale
-100g fulgi nuca de cocos
-20g zahar pudra
Decor
-fulgi de cocos
Cum preparam reteta Salam de biscuiti?
Modul de preparare este unul extrem de simplu. Pentru inceput maruntim biscuitii cat putem de fin sau ii macinam si ii punem intr-un bol.
Peste ei adaugam zaharul pudra, praful de cacao si amestecam foarte bine.
Vom turna si laptele putin cate putin amestecand bine pana obtinem un aluat omogen, dar nu foarte moale.
Cantitatea de lapte variaza in functie de tipul de biscuiti pe care ii folosim,unii absorb mai mult lapte altii mai putin. La sfarsit adaugam si esenta de rom.
Pentru a putea obtine o foaie uniforma vom proceda astfel: luam o bucata de folie de plastic si o intindem pe o suprafata plana, pe aceasta vom pune aluatul obtinut mai devreme, iar deasupra acestuia vom intinde o alta bucata de folie.
Peste vom trece cu facaletul si indindem pana obtinem o foaie uniforma cu o grosime de 0,5 cm.
Daca va este mai usor puteti sa folositi o punga mai mare in care veti pune aluatul si veti proceda la fel, folosindu-va de facalet.
La sfarsit cu ajutorul unei foarfeci veti decupa partea de deasupra a pungii.
Peste foaia noastra de biscuiti intindem un strat uniform de crema de cocos pe care am obtinut-o prin amestecarea tuturor ingredientelor ce le-am enumerat mai sus.
Dupa ce am intins crema de cocos incepem sa rulam usor, cat mai strans posibil.
In timp ce rulam presaram si fulgii de cocos, vom obtine o minunatie de rulada.
La sfarsit o impachetam in folie de plastic si o bagam la frigider pentru cel putin 3 ore, trebuie sa fie destul de rece in momentul portionarii, astfel vom obtine niste rondele foarte bine definite.
Pentru crema este bine sa cautati nuca de cocos cat mai fina si cat mai marunta, rulada se va taia mult mai bine.
Sper sa va fie de folos aceasta reteta,este un desert foarte simplu dar de efect si cu un gust extraordinar.
